কালোজিরার বিস্ময়কর উপকারিতা

 কালোজিরার উপকারিতা

একটি ভেষজ কত উপকারী? দৃশ্যত, বেশ কয়েক! কালোজিরার প্রায় জাদুকরী নিরাময় ক্ষমতা ছাড়াও (এটি কালো বীজ বা কালো ক্যারাওয়ে নামেও পরিচিত), এটি হজমে সাহায্যকারী, একটি অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এজেন্ট এবং এমনকি একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক হিসাবেও ব্যবহৃত হয়েছে। আপনি যদি এই স্বাস্থ্যকর সুপারফুডটিকে আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে চান তবে কালোজিরার কিছু শীর্ষস্থানীয় সুবিধা রয়েছে যা আপনার জানা উচিত।

কালোজিরা ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে

কালোজিরা ক্যান্সার প্রতিরোধ ও চিকিৎসার জন্য প্রকৃতির অন্যতম শক্তিশালী হাতিয়ার। কালোজিরার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করতে পারে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং প্রদাহ কমাতে পারে। ক্যান্সার অনিয়ন্ত্রিত কোষ বিভাজনের কারণে হয়, তবে সৌদি আরবের কিং আব্দুল আজিজ বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকদের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে কালোজিরার নির্যাস 69 শতাংশ পর্যন্ত টিউমার বৃদ্ধিতে বাধা দেয়। কালো বীজের তেল ফুসফুসের ক্যান্সার কোষ, প্রোস্টেট ক্যান্সার কোষ এবং লিউকেমিয়া কোষকে হত্যা করতেও পাওয়া গেছে। আপনার ডায়েটে কালো বীজের তেল যোগ করা আপনাকে বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে উল্লেখযোগ্য সুরক্ষা দিতে পারে।

আর ও পড়ুন : খাজা ইউনুস আলী মেডিকেল কলেজ ডাক্তারের তালিকা

কালোজিরা খাওয়ার উপকারিতা

কালোজিরা রক্তচাপ কমায়

যারা প্রচলিত চিকিৎসায় ভালো সাড়া দেয়নি তাদের উচ্চ রক্তচাপ কমাতে কালো বীজ ব্যবহার করা যেতে পারে। ক্লিনিকাল ট্রায়ালগুলিতে, কালো বীজ হাইপারটেনশন এবং প্রাক-উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধে সাহায্য করে। একই গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে এটি কোলেস্টেরল কমায়, লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। এটি ব্যথা উপশম করে: কালো বীজে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা তাদের আর্থ্রাইটিস, পেশী ব্যথা এবং মাসিক ক্র্যাম্পের কারণে দীর্ঘস্থায়ী ব্যথা কমাতে কার্যকর করে তোলে। প্রকৃতপক্ষে, একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে কালো বীজ প্রদাহজনিত আর্থ্রাইটিস লক্ষণগুলি কমাতে আইবুপ্রোফেনের মতোই কার্যকর!  নিজে একটি প্রদাহ-বিরোধী এজেন্ট হওয়ার পাশাপাশি, কালো বীজ হেপাটাইটিস সি এবং এমনকি ক্যান্সার কোষের মতো সংক্রমণের বিরুদ্ধেও কার্যকর বলে প্রমাণিত হয়েছে!

কালোজিরা প্রদাহ কমায়

যখন আমরা ব্যায়াম করি, বা আঘাত বা সংক্রমণের কারণে প্রদাহ স্বাভাবিকভাবেই ঘটে। এটি আমাদের শরীরের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ প্রতিরক্ষা, তবে দীর্ঘমেয়াদী প্রদাহ সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। কালোজিরা ইঁদুরের প্রদাহ কমাতে দেখানো হয়েছে। আরও কী, কালো বীজের তেল COX-2 (সাইক্লোক্সিজেনেস) নামক একটি নির্দিষ্ট এনজাইমকে বাধা দেয় যা ব্যথা এবং প্রদাহের সাথে সম্পর্কিত। গবেষকরা দেখতে পেয়েছেন যে কালো বীজের তেল আসলে COX-2 কে অন্ত্রের আস্তরণের টিস্যুতে কোষের রিসেপ্টরগুলির সাথে আবদ্ধ হতে বাধা দেয়, যেখানে এটি জ্বালা সৃষ্টি করতে পারে। গবেষকরা টিস্যু কালচারে বিভিন্ন প্রদাহ-বিরোধী ওষুধও পরীক্ষা করেছেন এবং দেখেছেন যে কালো বীজের তেল এই ওষুধের মতোই কার্যকর ছিল-কোনও নেতিবাচক পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়াই!

Kalojira Upokarita 

কালোজিরা গ্যাস এবং ফোলাভাব কমায়

আপনার আইবিএস থাকুক বা না থাকুক, সম্ভবত আরও ফাইবার খাওয়া ভালো ধারণা। অস্ট্রেলিয়ায় একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে কালোজিরার পরিপূরক গ্রহণ করলে 80 শতাংশ ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম (আইবিএস) এর মধ্যে গ্যাস এবং ফোলাভাব কমে যায়। একটি পৃথক সমীক্ষায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন কালোজিরা খাওয়া IBS আক্রান্ত 96 শতাংশ লোকের ফোলাভাব এবং ব্যথা হ্রাস করে। কালোজিরার বীজে ওমেগা-৩ এবং ওমেগা-৬-এর মতো প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, যা উভয়ই প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে; এগুলিতে থাইমোকুইনোন এবং থাইমোহাইড্রোকুইনোন নামক যৌগ রয়েছে। এই যৌগগুলি প্রো-ইনফ্ল্যামেটরি এনজাইমগুলিকে দমন করতে দেখানো হয়েছে, সম্ভবত হজমের সমস্যাযুক্ত লোকেদের জন্য অস্বস্তি কমিয়ে দেয়।

কালোজিরা হার্টের  উপকার করে

কালোজিরা ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি সমৃদ্ধ উৎস, স্বাস্থ্য-উন্নয়নকারী প্রভাব যা কোলেস্টেরল থেকে কিডনি ফাংশন পর্যন্ত সমস্ত কিছুকে উপকৃত করে। কালোজিরা বুকের ব্যথা এবং শ্বাসকষ্ট সহ হৃদরোগের সাথে যুক্ত কিছু উপসর্গ উপশম করতে সাহায্য করতে পারে। এছাড়াও, কালো বীজে প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্য দেখানো হয়েছে যা উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। সৌদি আরবের কিং সৌদ ইউনিভার্সিটিতে পরিচালিত একটি প্রাণী গবেষণায়, গবেষকরা দেখেছেন যে কালো বীজ ইঁদুরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে যাদের কোলাইটিসের লক্ষণগুলি প্ররোচিত করার জন্য পরিচিত একটি রাসায়নিক দেওয়া হয়েছিল।

কালোজিরা  কিডনির কার্যকারিতা উন্নত করে

মধ্যপ্রাচ্যের অনেক খাবারের মধ্যে কালোজিরা একটি জনপ্রিয় মশলা। এটি ঔষধি হিসেবেও পরিচিত। উদাহরণস্বরূপ, এটি কিডনির কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে। এটি বলেছিল, গুরুতর কিডনি সমস্যাগুলির চিকিত্সার জন্য কালোজিরা ব্যবহার করা ভাল ধারণা নাও হতে পারে কারণ এটি করার ক্ষেত্রে এর কার্যকারিতা সমর্থন করার জন্য খুব কম প্রমাণ নেই। পরিবর্তে, স্বাস্থ্যকর কিডনি এবং সামগ্রিক সুস্থতা বজায় রাখতে প্রতিদিনের পরিপূরক হিসাবে কালো বীজের তেল ব্যবহার করুন। কিছু মধু যোগ করতে ভুলবেন না-এটি আপনার পেটে কালো বীজের তেলকে সহজতর করতে এবং আরও মনোরম-স্বাদ করতে সাহায্য করে। মনে রাখবেন যে এই সম্পূরকগুলি রোগ বা অসুস্থতা নিরাময়ের জন্য নয়; এগুলি শুধুমাত্র নিয়মিত স্বাস্থ্য রক্ষণাবেক্ষণের উদ্দেশ্যে ।

কালোজিরা ডায়াবেটিসে সাহায্য করে

কালো বীজ রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। একটি গবেষণায়, ডায়াবেটিক ইঁদুর যারা কালো বীজের নির্যাস খেয়েছিল তাদের রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে এবং একটি নিয়ন্ত্রণ গ্রুপের তুলনায় তাদের ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি পেয়েছে । এটি সম্ভাব্যভাবে ডায়াবেটিস জটিলতার ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। এগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিও বেশি, যা ফ্রি র‌্যাডিক্যাল ক্ষতি থেকে রক্ষা করে যা ডায়াবেটিস সহ বহু দীর্ঘস্থায়ী রোগের দিকে পরিচালিত করে ।

কালোজিরা  ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করে

কালো বীজে থাইমোকুইনোন নামক একটি যৌগ থাকে, যার অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। যেহেতু এটি বিভিন্ন অণুজীবের বিরুদ্ধে কার্যকর (এমআরএসএ সহ), কিছু গবেষণায় বলা হয়েছে যে কালো বীজের তেল সম্ভবত ঐতিহ্যগত অ্যান্টিবায়োটিকের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। কালো বীজের তেল অস্থি মজ্জার ক্রিয়াকলাপকে উদ্দীপিত করতেও পরিচিত, যার ফলে লাল এবং সাদা রক্তকণিকা উভয়কেই শক্তিশালী করে, আপনার শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়াই একটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক, কালো বীজ সম্ভবত অসুস্থতার জন্য প্রকৃতির সেরা উত্তর।

অন্য পোস্ট : ইউক্রেনের মেয়েরা কেমন হয়