তরমুজের উপকারিতা ও অপকারিতা
তরমুজ একটি মিষ্টি এবং সতেজ কম ক্যালোরি গ্রীষ্মের ফল । এটি হাইড্রেশন ,ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সহ প্রয়োজনীয় সব পুষ্টি সরবরাহ করে থাকে ।ক্যান্টালুপ, হানিডিউ এবং শসা সহ, তরমুজগুলি Cucurbitaceae পরিবারের সদস্য।তরমুজ প্রথম ৪,০০০বছর আগে উত্তর-পূর্ব আফ্রিকায় উৎপন্ন হয়েছিল বলে মনে করা হয়। এটি মিষ্টি এবং রসালো, এটি গ্রীষ্মের উত্তাপে আপনার তৃষ্ণা মেটাতে নিখুঁত খাবার তৈরি করে।এই বৃহৎ গোলাকার ফলটির একটি সবুজ খোসা এবং উজ্জ্বল লাল মাংস রয়েছে। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন এ এবং সি সহ পুষ্টিতেও পরিপূর্ণ।
পাঁচটি সাধারণ ধরনের তরমুজ রয়েছে: বীজযুক্ত, বীজহীন, মিনি, হলুদ এবং কমলা।এই নিবন্ধে, তরমুজের সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা অপকারিতা এবং পুষ্টি উপাদান সম্পর্কে আলোচনা করা হয়েছে।
তরমুজের উপকারিতা
মাথাব্যথা দূর করতে পারে তরমুজ
গ্রীষ্মের মৌসুমে মাথাব্যথা দূর করতে আপনি তরমুজ ব্যবহার করতে পারেন, যা প্রায়শই মাথাব্যথা করে। তরমুজ খেলে শরীরে শীতলতা পাওয়া যায় এবং গরমের কারণে মাথাব্যথাও উপশম হয়। তাই গরমে মাথাব্যথা সারাতে তরমুজ খাওয়া উপকারী হতে পারে।
পেশী ব্যথা উপশম করে
পেশী ব্যথার অনেক কারণ থাকতে পারে যেমন অতিরিক্ত ব্যায়াম করা। এক প্রকার পেশী স্ট্রেন। এই ধরনের ক্ষেত্রে, আপনি তরমুজ খেয়ে পেশী ব্যথা কমাতে পারেন। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে পেশীতে ব্যথা হলে তরমুজ খেয়ে ব্যথা কমাতে পারেন।
রক্তচাপ কমাতে তরমুজ খেতে পারেন
আপনি জানেন যে উচ্চ রক্তচাপে পটাসিয়াম এবং সোডিয়ামের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা প্রয়োজন। তরমুজে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়ামের পাশাপাশি অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে যা রক্তকণিকাকে সুস্থ রাখতে কাজ করে।
একটি সমীক্ষা অনুসারে, গবেষকরা দেখেছেন যে তরমুজ খাওয়া মোটা ব্যক্তিদের উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে উপকারী, যার জন্য আপনি প্রতিদিন এক গ্লাস তরমুজের রস পান করতে পারেন এবং উচ্চ রক্তচাপ থেকে মুক্তি পেতে পারেন।
তরমুজের রস ওজন কমায়
হ্যাঁ, আপনি একদম ঠিক বলেছেন, তরমুজ খেলে কয়েকদিনের মধ্যেই ওজন কমতে পারে। তরমুজ শুধু খেতেই সুস্বাদু নয়, এর উপকারিতাও কার্যকর। তরমুজে রয়েছে প্রচুর পানি যা আপনাকে ডিহাইড্রেশন থেকে রক্ষা করার পাশাপাশি আপনার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে।
তাই ওজন কমাতে চাইলে খাদ্যতালিকায় তরমুজ অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। তরমুজে খুব কম চর্বি থাকে এবং এতে কোলেস্টেরল থাকে না, যা স্থূলতার কারণ হিসেবে পরিচিত।
সিট্রুলাইন নামক একটি উপাদান তরমুজে পাওয়া যায় যা ওজন কমাতে সাহায্য করে, তাই আপনি যদি ওজন কমাতে চান তাহলে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় তরমুজ অন্তর্ভুক্ত করুন।
উজ্জীবিত থাকার জন্য তরমুজের রসের উপকারিতা
দীর্ঘ সময় ধরে যেকোনো কাজ সম্পাদন করতে আরও শক্তির প্রয়োজন হয়। তরমুজ খেলে আপনি আপনার শরীরে আরও শক্তি বাড়াতে পারেন। কারণ তরমুজে শক্তির মাত্রা বাড়ানোর ক্ষমতা রয়েছে।
তরমুজে রয়েছে পটাসিয়াম, ভিটামিন এবং বিটা ক্যারোটিন যা আপনার শরীরের শক্তির মাত্রা বাড়ায় এবং স্থিতিশীল রাখে। ব্যায়ামের আগে তরমুজের জুস খেলে ব্যায়ামের সময় ডিহাইড্রেশনের সমস্যা হবে না এবং আপনার এনার্জি লেভেল একই থাকবে।
তরমুজ মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী
মানসিক স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য, আপনার শরীরের জন্য হরমোনের পাশাপাশি হরমোনের সুষম মাত্রা থাকা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এই দুটি স্তরের পরিবর্তন হল বিভিন্ন ধরনের মানসিক সমস্যা, যার মধ্যে প্রধান সমস্যা যেমন উদ্বেগ, টেনশন, মাথাব্যথা এবং বিষণ্নতা। এটা কাটিয়ে উঠতে খেতে পারেন তরমুজ।
তরমুজের প্রশান্তিদায়ক গুণ রয়েছে। এতে পাওয়া ভিটামিন সি মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ, তাই নিয়মিত তরমুজ খেলে আপনি আপনার মস্তিষ্কের উন্নতি ঘটাতে পারেন। এটি আপনাকে সুখী এবং সুস্থ রাখতে সাহায্য করতে পারে।
তরমুজের ঔষধিগুণ হার্টকে সুস্থ রাখে
হৃদরোগের অনেক কারণ আছে কিন্তু এগুলো এড়াতে ওষুধ হিসেবে খেতে পারেন তরমুজ। তরমুজ বহু বছর ধরে হৃদরোগের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
কারণ তরমুজে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষমতা রয়েছে যা হৃদরোগের একটি প্রধান কারণ। একই সাথে তরমুজে রয়েছে ভিটামিন এবং মিনারেল যা আমাদের শরীরের অঙ্গ-প্রত্যঙ্গকে শক্তিশালী করে, যা আমাদের হার্টকেও শক্তিশালী করে।
তরমুজ বীজের সুবিধা ও অসুবিধা
আপনি যখন তরমুজ খান, তখন এর বীজ ফেলে দেওয়া উচিত নয় কারণ এর অনেক উপকারিতাও রয়েছে। আপনি তরমুজের বীজ পিষে মুখে মুখে ব্যবহার করতে পারেন। কারণ তরমুজে রয়েছে প্রাকৃতিক লাইকোপিন যা ত্বকের রঙ ধরে রাখতে সাহায্য করে।
এছাড়াও আপনি তরমুজের বীজের খোসা ছাড়াতে পারেন এবং এর মধ্যে কার্নেল খেতে পারেন যা শরীরে শক্তি বাড়ায় এবং শিরাগুলির প্রদাহ কমায়। অবরুদ্ধ ব্যথার জায়গায় রাখলে ব্যথা থেকেও মুক্তি পাওয়া যায়।
যাইহোক, তরমুজের বীজ খাওয়ার সময়, আপনাকে অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে বীজের পরিমাণ সীমিত, মাত্র ১০ থেকে ২০ গ্রাম তরমুজের বীজ নিরাপদ বলে মনে করা হয়, তাই এটি এড়ানো উচিত।
তরমুজ হাঁপানি থেকে রক্ষা করে
শ্বাসকষ্টের জন্যও তরমুজ কার্যকরী প্রতিকার হিসেবে কাজ করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে তরমুজে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে। নিউট্রিয়েন্ট সি অ্যাজমা এবং অন্যান্য শ্বাসকষ্ট প্রতিরোধ করে। আপনি যদি হাঁপানিতে ভুগে থাকেন তবে তরমুজ খেলে হাঁপানির উপসর্গ কমাতে পারেন।
পুরুষত্ব বাড়াতে তরমুজ খাওয়ার উপকারিতা
হ্যাঁ, তরমুজ খেয়ে আপনি আপনার যৌন শক্তি বাড়াতে পারেন। পুরুষত্বহীনতার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে তরমুজ ভায়াগ্রার মতো কাজ করতে পারে। এক গবেষণায় দেখা গেছে, তরমুজে ভায়াগ্রার মতোই গুণ রয়েছে, তাই তরমুজ খেলে যৌন শক্তি বৃদ্ধি পায়। তরমুজের রস পান করলে টেস্টোস্টেরন হরমোনের পরিমাণ বেড়ে যায় যা যৌন আগ্রহ বাড়ায়। আর যৌন প্রাকৃতিক ভায়াগ্রা হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে তরমুজ।
কিডনি সুস্থ রাখতে তরমুজের উপকারিতা
পানির অভাবে প্রায়ই কিডনির সমস্যা হয়। তরমুজ একটি প্রাকৃতিক মূত্রবর্ধক হিসাবে পরিচিত কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে জল রয়েছে। এটি আমাদের শরীর থেকে টক্সিন দূর করতে সাহায্য করে। তাই আমরা যখন তরমুজ খাই, তখন আমাদের শরীরে উৎপন্ন টক্সিন সহজেই বের হয়ে যায়।
চোখের জন্য তরমুজ খাওয়ার উপকারিতা
লাইকোপিন এবং ভিটামিন এ-এর সংমিশ্রণ আমাদের চোখের অনেক রোগ যেমন রাতকানা, ছানি এবং অন্যান্য বয়সজনিত সমস্যা থেকে রক্ষা করে। বিটা ক্যারোটিনের একটি শালীন স্রোত হওয়ায়, তরমুজ চোখের মঙ্গল বজায় রাখে। তরমুজ রেটিনায় পিগমেন্ট তৈরিতে সাহায্য করে তাই তরমুজ খেলে চোখ সুস্থ থাকে।
তরমুজের অপকারিতা
আপনি জানেন, তরমুজ খাওয়ার অনেক উপকারিতা আছে, কিন্তু সঠিক পরিমাণে তরমুজ না খেলে কিছু অসুবিধা হতে পারে। চলুন জেনে নিই তরমুজ খাওয়ার ক্ষতিকর দিকগুলো এবং কীভাবে তা এড়ানো যায়।
অল্প পরিমাণে তরমুজ খাওয়া খুবই উপকারী। একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের দিনে ২০০ গ্রামের বেশি তরমুজ খাওয়া উচিত নয়।যারা আগে থেকেই কিডনির সমস্যায় ভুগছেন তাদের তরমুজ খাওয়া উচিত নয়।অত্যধিক তরমুজ খাওয়া রক্তে শর্করা বাড়াতে পারে, তাই ডায়াবেটিস রোগী এবং গর্ভবতী মহিলাদের গর্ভাবস্থায় অল্প পরিমাণে তরমুজ খাওয়া উচিত।যাদের উচ্চ রক্তচাপ আছে তাদের বেশি তরমুজ খাওয়া উচিত নয়। কারণ তরমুজে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম থাকে যা রক্তচাপ কমাতে পারে এবং কার্ডিওভাসকুলার সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।
আর ও পড়ুন : খাজা ইউনুস আলী মেডিকেল কলেজ ডাক্তারের তালিকা
আমরা আপনাকে বলেছি, তরমুজে প্রচুর পরিমাণে লাইকোপিন থাকে, তাই এটি অতিরিক্ত গ্রহণ করলে ডায়রিয়া, বমি বমি ভাব, বদহজম এবং গ্যাসের মতো সমস্যা হতে পারে।তরমুজ খাওয়ার পরে আপনার প্রায় আধা থেকে ১ ঘন্টা জল পান করা উচিত নয়।
অন্য পোস্ট : ইউক্রেনের মেয়েরা কেমন হয়
